自然農法Q&A | 山山來茶
自然農法Q&A

Q:
山山來茶是一個茶葉品牌,茶葉…應該是你們的專業,那茶對於你們的意義是什麼呢?,以及你們想給大家的想法是什麼啊?
A:
茶,就是整個山山來茶的核心,我們是用自然農法去種植茶葉,因為這是對大自然環境最好的一種耕作方法。我們想傳達給客人"天然的東西最好"這個概念,所以我們希望能將自然農法的理念推廣出去,透過自然農法種出來的茶,喝起來對身體也最沒有負擔,因此我們希望透過茶,向消費者傳達一種天然的概念。

Q:
那你說的自然農法,跟有機農法有什麼不同阿?
A:
自然農法就是順應自然的耕種方式,大自然是怎麼運作的,我們就怎麼做。所以我們不會除雜草,也不灑農藥與施肥。一般農法通常會噴灑農藥,而有機農法呢,還是有人工干預添加,施肥與灌溉。

Q:
為什麼自然農法不除草呢?
A:
因為大自然是靠許多生物來維持的,草的根部有許多微生物,必須維持土壤的生物多樣性,土壤才能有足夠的養分,如果把草除掉,土壤的微生物就會變少,土壤會比較貧瘠而缺少養分喔。

Q:
那施肥與不施肥有什麼差別嗎?
A:
差別就在施肥後,作物的根就會盤據在地表,不會向下紮根,因此水土保持不好,且無法吸收到當地土壤的養分,且施肥會給予植物過多不需要的養分,反而會吸來蟲聚集,造成蟲害,最後就必須灑農藥殺蟲,造成惡性循環呢!

Q:
那這樣施肥不是反而引來更多問題嗎?
A:
所以天然的尚好,明白吧!那你知不知道自然農法還有什麼樣的好處呢?

Q:
還有什麼好處呀?
A:
自然農法對水土保持很好呢!因為自然農法不施肥,樹根必須向下紮根找尋土壤的養分精華,因此可以緊緊抓住土壤,讓水土不流失喔!

Q:
可是不施肥的話,那…茶樹的養分從哪裡來?
A:
茶樹本來是生長在次森林帶的植物,他的養分是從上面的森林帶沖刷而來,而不是在河邊沖刷的泥土,因此肥料並不是真正茶樹需要的養分喔。

Q:
可是如果沒有足夠的養分該怎麼辦阿?
A:
呵呵呵…因為我們不貪收,不會搶著要收成,因此我們會採取留養的方式(不採收),讓土地恢復休養,或是就地取材,用茶園長出來的雜草壓平當作土地養分,運用自有生態內的素材,盡量不造成過多干預。

Q:
那你們不使用農藥,不會有蟲嗎?
A:
問的好!…的確被蟲咬後產量會比較稀少,只有一般的10%,但是我們不怕蟲的!我們反而是與蟲共舞,被蟲咬過的茶葉,喝起來會更甜呢!使用農藥反而會造成作物抵抗力下降,還會農藥殘留的問題呢。

Q:
為什麼被蟲咬過的茶葉,喝起來會更甜啊?
A:
因為蟲咬過後,蟲的唾液跟葉子會產生酵素的作用,轉化成一股特殊的蜜香,且不同蟲咬過後,轉化出的蜜香不太一樣呢。

Q:
那你們有屬於自己的茶園嗎?
A:
有的,我們在南投的南華山山腰上有一塊自己的山山茶園,採用自然農法,不做過多人工干預,依靠山上的雲霧水氣滋潤茶樹與上面森林帶提供養分。

Q:
不錯耶!但是你們用自然農法但是產量少,是不是一下子就沒有了呢?
A:
呵呵呵…所以我們會尋找同樣理念的伙伴一起合作,在台灣各地(如南投日月潭、阿里山、竹山、名間)都有我們的伙伴呢!我們會不斷去挖掘更好的茶!而且我們會承諾用比較高的金額去收購茶葉,讓夥伴們可以沒有憂慮的全心全意的支持自然農法理念哦!

Q:
所以不會有供貨量的問題囉? 太好了!我們可以每天喝到最自然健康的茶了
A:
當然沒有問題,而且你們會喝到越來越好的茶呢!

Q:
為什麼阿?
A:
因為我們的土地一直在用自然農法培育,一年會比一年更好,今年你喝到的茶,明年會更不一樣,因為自然農法就是越來越天然!

Q:
聽起來很棒!但是這樣成本上是不是會比較貴啊?而且要怎麼去推廣這樣的茶呢?
A:
其實我們就是傻瓜在做一個志業,當初我們這樣投入時,是秉持著想將自然農法推廣的一個心境,所以成本雖然比較高,但還是堅持要做!推廣方式就是我們不斷讓大家體驗自然農法的茶,品嚐茶的順口感,因為自然農法還比較不被大家認識,所以我們還要讓大家認識自然農法,大家了解後才會接受並認同我們的茶。



哇!希望你們可以努力推廣自然農法,讓這種對身體沒有負擔,又對大自然環境很好的農耕方式可以讓大家認識,今天真是上了一課!謝謝茶達人的教導,讓我更認識也更期待自然農法了呢!

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